Nutricion y Salud
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¡La sopa está cocinándose! Lorrie Coop, Servicio de Extensión de Texas A&M El frio del invierno ya está aquí y que mejor manera que preparar una olla grande de sopa casera para calentar a la familia. Las sopas son versátiles, nutritivas y económicas. ¿Sabía que la sopa ha sido tan popular a lo largo del…
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La Importancia del Ácido Fólico en La Dieta Antes, Durante, y Después del Embarazo Traci Armstrong Florian, MS, RD, Agente de Extensión, Universidad de Arizona Extensión Cooperativa del Condado Maricopa Las palabras “folato” y “ácido fólico” se usan para hablar de una vitamina B muy importante (vitamina B9) y se usan alternativamente. El folato se encuentra…
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Cuando vivía en Colombia, disfruté comer cola de res. Casi una vez por mes, mi madre preparaba un delicioso guiso de cola. Desde que me mudé a los Estados Unidos, no he tenido muchas oportunidades de disfrutar este delicioso plato. Mi encuentro uentro más reciente, y nada agradable con este plato, fue el sábado pasado. Estaba cenando en…