Enlace Latino: Asuntos de familia

Temas de interes para las familias Hispanas

Artículos para las familias hispanas este Otoño

El desayuno es la comida más importante del día Lorrie Coop, Universidad de Texas A&M Extension Agrilife Todos hemos escuchado este dicho. Sin embargo, también sabemos que, en las mañanas, hacer que todos se levanten, se vistan, coman y vayan a la escuela o salgan a trabajar a tiempo puede…
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Enlace Latino: Información para las familias Hispanas

Cuando vivía en Colombia, disfruté comer cola de res. Casi una vez por mes, mi madre preparaba un delicioso guiso de cola. Desde que me mudé a los Estados Unidos, no he tenido muchas oportunidades de disfrutar este delicioso plato. Mi encuentro uentro más reciente, y nada agradable con este plato, fue el sábado pasado.  Estaba cenando en un excelente restaurante que me sirvió la carne de cola desmechada y el hueso aparte con la médula todavía adentro. El mesero sugirió que sacara la medula del hueso con una cucharita y la untara  sobre el pan, ya que tiene beneficios para la salud. Me pareció muy raro ya que nunca había escuchado eso antes.
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