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Enlace Latino Edición de Primavera : El Coronavirus

Realizar actividades mientras esta en cuarentena en casa

Las noticias relacionadas con la enfermedad COVID-19 están por todos los medios de comunicación desde que empieza hasta que termina el día. Es muy importante recordar que los niños buscan orientación en los adultos sobre cómo reaccionar ante eventos estresantes. Si nosotros los padres nos mostramos excesivamente preocupados, los niños…
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Enlace Latino edición de invierno. Temas de interés para las familias Hispanas

Nutrientes que aumentan el estado de ánimo Traci Armstrong Florian, Agente de Extensión Universidad de Arizona Con la llegada del invierno se siente también la emoción del cambio de estación y de las celebraciones. Sin embargo, a medida que pasan los meses del invierno (enero, febrero, marzo), el frío constante,…
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Enlace Latino edición de otoño, Temas de interés para las familias Hispanas

  Tipos de aceites de cocina Diana Romano, Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Oklahoma Todos los aceites de cocina tienen ácidos grasos. Los aceites altos en ácidos grasos saturados como los aceites tropicales (Palma y Coco) no son buenos para la salud y es mejor evitarlos. Los…
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Enlace Latino, para familias Hispanas verano 2019

Usted es la guía para el desarrollo social y emocional de sus hijos   Elizabeth Brunscheen-Cartagena, Kansas State Research & Extension Para tener éxito en la escuela, nuestros hijos necesitan el desarrollo de una combinación de cualidades y habilidades en las que los padres desempeñamos un papel decisivo. ¿Cómo pueden…
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Enlace Latino, Revista para las familias Hispanas

Comer saludable y mantener la comida libre de contaminación mientras viaja Traci Armstrong Florian, MS, RD, Agente de Extensión Universidad de Arizona La primavera nos da muchas oportunidades para disfrutar actividades al aire libre otra vez. La emoción de explorar nos vuelve a llamar. Aquí le presentamos algunas ideas acerca…
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Artículos para las familias hispanas este Otoño

El desayuno es la comida más importante del día Lorrie Coop, Universidad de Texas A&M Extension Agrilife Todos hemos escuchado este dicho. Sin embargo, también sabemos que, en las mañanas, hacer que todos se levanten, se vistan, coman y vayan a la escuela o salgan a trabajar a tiempo puede…
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Enlace Latino: Información para las familias Hispanas

Cuando vivía en Colombia, disfruté comer cola de res. Casi una vez por mes, mi madre preparaba un delicioso guiso de cola. Desde que me mudé a los Estados Unidos, no he tenido muchas oportunidades de disfrutar este delicioso plato. Mi encuentro uentro más reciente, y nada agradable con este plato, fue el sábado pasado.  Estaba cenando en un excelente restaurante que me sirvió la carne de cola desmechada y el hueso aparte con la médula todavía adentro. El mesero sugirió que sacara la medula del hueso con una cucharita y la untara  sobre el pan, ya que tiene beneficios para la salud. Me pareció muy raro ya que nunca había escuchado eso antes.
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