Navidad sin resfriados: nutrición que refuerza defensas
Diana Romano, Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Oklahoma
Durante la ajetreada temporada navideña es importante apoyar el sistema inmunológico de toda la familia, ya que el clima frío, las reuniones sociales y el estrés de las fiestas pueden hacer que tanto niños como adultos sean más susceptibles a resfriados y otras infecciones.
El consumo de nutrientes puede ayudarnos a mantenernos saludables. Los alimentos ricos en vitamina C, como naranjas, kiwi, pimientos y frutos rojos, refuerzan las defensas. Las comidas ricas en hierro, como las carnes magras, los frijoles, las lentejas y las verduras de hoja verde, nos ayudan a mantener la energía y respaldar la función inmunológica.
Los alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el kimchi y el chucrut aportan probióticos naturales que fortalecen el intestino que es donde reside gran parte del sistema inmunitario. Combinar estos alimentos con una buena hidratación y actividad física de manera regular, puede ayudar a las familias a tener un sistema inmune fuerte durante toda la temporada de invierno y así poder