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Segunda Edición de Invierno de Enlace Latino

Ojo con los Cigarrillos Electrónicos

Diana Romano, Extensión de la Universidad Estatal de Oklahoma

Los cigarrillos electrónicos (e-cig) y los productos de vapor (vapes) son cada vez más populares entre los jóvenes. Como padres de familia debemos educarnos sobre el tema porque las compañías de vapeo formulan los sabores, y los envases, para atraer a nuestros hijos.

¿Qué es el vapeo?

Los vapes son dispositivos cargados con baterías que calientan el jugo de nicotina y crean un aerosol, el cual es inhalado por el usuario. El jugo se almacena en cartuchos reemplazables. Estos dispositivos tienen diseños interesantes y parecen útiles escolares que se pueden ocultar fácilmente.

¿Por qué es peligroso?

  • Los jugos de vapeo tienen niveles peligrosamente altos de nicotina. Un cartucho contiene la misma cantidad de nicotina que 20 cigarrillos. La nicotina puede afectar el desarrollo del cerebro de los jóvenes, que continúa hasta los 25 años.
  • Los aerosoles de vapeo contienen productos químicos que causan cáncer y metales pesados como el estaño, el plomo y el níquel.
  • También tiene diacetilo que causa estrechamiento de las vías respiratorias, sibilancias, tos y dificultad para respirar.
  • Los jóvenes que usan cigarrillos electrónicos tienen hasta siete veces más probabilidad de usar otras formas de tabaco en el futuro.

¿Qué podemos hacer?

  • Hablemos con nuestros hijos frecuentemente sobre los cigarrillos electrónicos y los peligros del vapeo.
  • Aprendamos sobre las formas y los tipos de cigarrillos electrónicos y cómo detectarlos.  

Para obtener más información, visite, https://stopswithme.com/

Foto de stopswithme.com

¿Comprar o rentar vivienda?

Jenny Rodriguez, Extensión Universidad de Florida

Ser dueño de vivienda tiene sentido para diferentes personas en diferentes etapas de sus vidas, pero no siempre es la opción correcta para todos. Ya sea que esté en el proceso de alquilar o comprar su propia casa, el mejor lugar para comenzar es comprender sus finanzas. Pregúntese cuál es su presupuesto y si alguna de las opciones requeriría que ahorrara más y prestara as atención a sus finanzas. Escriba sus metas financieras y de ahorro para ver cómo cada opción puede afectarlas. Considere lo siguiente:

  • ¿Podrá pagar el primer y el último mes de alquiler?

Si bien muchos propietarios piden el primer y último mes de alquiler, así como un depósito de seguridad, esta cantidad sigue siendo menos de lo que pagaría por un pago inicial de una casa.

  • ¿Tiene un presupuesto para reparaciones en el hogar?

Si su casa necesita reparaciones, es posible que necesite un presupuesto para pagar contratistas con licencia y asegurados. Si alquila, es posible que no pueda hacer renovaciones o personalizar el espacio donde vive, pero las reparaciones generalmente cuestan menos. Además, es probable que su arrendador sea el responsable de arreglar cosas como grifos con fugas.

  • ¿Generará el valor neto de la vivienda?

Como propietario de una vivienda, puede generar capital (el valor de mercado de su casa menos lo que debe en ella), lo que puede aumentar su riqueza. Por otro lado, su alquiler puede aumentar en el futuro.

Para entender mejor si está listo para comprar casa visite el sitio web del Desarrollo Urbano y de Hogares del Departamento de los Estados Unidos (HUD por sus siglas en inglés). Aquí encontrará 100 preguntas y respuestas acerca de la compra de una vivienda nueva: https://www.hud.gov/espanol/topics/100QandAforHomebuyers

Si lo que busca es alquilar o rentar una vivienda, conocer sus derechos como inquilino y aprender más sobre el proceso de alquiler visite https://www.usa.gov/espanol/compra-venta-viviendas

Para información sobre talleres de aprendizaje de comprar, rentar, renovación y más temas sobre vivienda contacte a Jenny Rodriguez al teléfono (407) 254 9231 o a su correo electrónico

Prepare pan en casa

Carla Farrand, Extensión de la Universidad Estatal de Colorado

Nada huele mejor que el pan recién horneado. Nos da la sensación de hogar, de amor y es muy divertido hacerlo en familia.   Aquí hay algunos consejos rápidos para ayudarle a pasar un momento exitoso y divertido con la familia horneando pan.

Ajuste de la elevación

Hacer pan no es complicado solo siga las indicaciones de acuerdo a la elevación donde se encuentre:  

  1. Disminuya la cantidad de harina en la receta.   Es posible que deba usar hasta 1/4 menos de harina de lo que dice la receta.  Sabrá que hay suficiente cuando la masa no se pega de los lados del tazón.  Después de amasar debe ser suave, pero no pegajoso.
  2. Aumente la cantidad de líquido en la receta.   Esto es importante si está sustituyendo parte de la harina con trigo integral, centeno u otras harinas.  Agregue 1 cucharada o más líquido (agua o leche) que en la receta.  Las harinas gruesas necesitan más humedad que la harina básica.
  3. Controle el tiempo. El pan adquiere buen sabor al dejarlo crecer lentamente. Al vivir en lugares de elevación alta, el pan crece demasiado rápido.  Hay dos formas de ajustar el tiempo de crecimiento de la masa. Primero, prepare su masa de pan el día anterior y deje que crezca lentamente en el refrigerador durante la noche.  Segundo, puede perforar la masa hacia abajo y dejar que se eleve por segunda vez antes de dar forma.
  4. Ajuste la temperatura del horno para hornear. Disminuir la temperatura del horno en 1 ° grado por cada 500 pies sobre el nivel del mar es lo indicado.  Hornear a una temperatura más alta endurecerá la corteza rápidamente y no permitirá que la masa continúe subiendo a medida que se cocina.
  5. Reducir la levadura en 1/8 cucharadita. Reducir la levadura puede ayudar a proporcionar una masa de pan más firme que no colapse después de levantarse y hornearse.  Generalmente se encuentra en un paquete de tres en la isla de horneado, evite la levadura de aumento rápido.

Receta de bollitos (scones) – Receta de SNAP-Ed Georgia

Ingredientes

1 taza de harina común

1 taza de harina de trigo integral

1 cucharadita de polvo para hornear

¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ taza de ingrediente adicional (escoja uno): arándanos secos o frescos, pasas, manzanas cortadas en cubos, chispas de chocolate)

4 cucharadas de mantequilla

1/3 taza as ½ cucharada de azúcar

½ taza de yogur natural o crema agria

1 huevo

¼ taza de puré de manzana

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 400 F.
  2. En un recipiente mediano mezcle las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la ½ taza del ingrediente adicional y revuelva.
  3. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla y 1/3 de taza de azúcar. Agregue el yogur, el huevo y el puré de manzana. Bata hasta lograr una consistencia suave.
  4. Revuelva los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y forme una bola con la masa.
  5. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Espolvoreé la harina sobre la masa. Presione la masa hasta formar un rectángulo de 10 pulgadas por 6 pulgadas. Espolvoreé con la ½ cucharada de azúcar restante. Corte en 12 triángulos con un cuchillo de mesa.
  6. Coloque en una placa para horno y horneé hasta que se dore (entre 10 y 12 minutos).

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